W Czarnkowie piwo warzyło się już na początku XIX wieku. Pierwsze wzmianki pochodzą z 1800 roku. Rozkwit i sławę przyniosła browarowi rozbudowa przez rodzinę Koeppów. W 1893 roku niewielki zakład kupił Heinrich Koepp. Przez następne lata przechodził w ręce kolejnych członków rodziny: Rudolfa, jego żony Gertrudy i syna Hansa. Dzisiaj właścicielem jest spółka Browar Gontyniec. Budynek, w którym się mieści wytwórnia piwa, jest zabytkowy i pochodzi z roku 1871.
Produkowane są tu niepowtarzalne piwa tzw. dolnej fermentacji, czyli lagery – piwo Noteckie i Gniewosz zarówno jasne, jak i ciemne oraz korzenne i na miodzie, głównie niepasteryzowane. Do dzisiaj piwo Noteckie warzone jest w Czarnkowie według receptury opracowanej przez fundatorów browaru. Od 2006 roku znajduje się na polskiej Liście Produktów Tradycyjnych.
Charakterystyczną cechą piwa produkowanego w Czarnkowie są pękate butelki (typu Steine) o pojemności 0,33 litra, zwane przez wytrawnych piwoszy „bączkami”.
Zwiedzanie browaru i sklep: od poniedziałku do piątku w godz. 8-18, w soboty w godz. 8-16.