Zapowiada się przepyszny długi weekend w Poznaniu! Od 15 do 19 odbędzie się kolejna edycja Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku. Będzie okazja po raz kolejny spróbować świetnego jedzenia, przygotowanego przez najlepszych kucharzy, a także zaopatrzyć się w wysokiej jakości produkty – często tradycyjne i ekologiczne.

Przez wszystkie dni festiwalu na Starym rynku w Poznaniu będzie trwał wielki Jarmark Dobrego Smaku. Spacerując pomiędzy licznymi stoiskami będzie można próbować wielkopolskich serów, mazowieckich nalewek czy podlaskich wędlin. Będą też piwa rzemieślnicze, prawdziwy, wypiekany na zakwasie chleb i oczywiście prawdziwe miody.

Festiwal to jednak nie tylko jarmark. Przez cztery dni na wszystkich poszukujących dobrego smaku czekać będą też warsztaty kulinarne, laboratoria smaku i degustacje. Czas umilą liczne koncerty. Muzycznym tematem tegorocznej edycji będą Bałkany.

Równolegle odbywać się będą też dwa konkursy. Pierwszy – kulinarny – skierowany jest do restauratorów. W tym roku tematem będą chłodniki, zarówno te tradycyjne z botwinki czy owoców, jak i inspirowane kuchniami świata, jak hiszpańskie gazpacho. Drugi konkurs to turniej Polska Nalewka Roku, w którym udział mogą wziąć zarówno doświadczeni nalewkarze, jak zupełnie początkujący adepci tej sztuki.

Szczegółowe informacje na: www.ofds.pl

Chłodnik będzie tematem przewodnim konkursu

Program

Czwartek, 15.08.2019

Jarmark Dobrego Smaku

Stary Rynek, 12:00-22:00
Integracje – korowód i występy zespołów folklorystycznych z całego świata
Stary Rynek, 12:15

Konkurs Polska Nalewka Roku 2019

zgłoszenia w dniu konkursu: Cafe Młyńska, ul Młyńska 12, w godzinach 9:00-13:00
ogłoszenie wyników: godz. 20.00, Scena na Starym Rynku

Warsztaty

Gruzińskie Chaczapuri
PAN GAR, ul. Słowackiego 19/21 (Dom Tramwajarza), 13:00
Sery – warsztaty kulinarne, prowadzi Gieno Mientkiewicz
Akademia Kulinarna SPOT. to EAT, 11:00-14:00

Koncerty

Orkiestra Prowincjonalna
Scena na Starym Rynku, 20:00

Piątek, 16.08.2019

Jarmark Dobrego Smaku

Stary Rynek, 11:00-22:00

Warsztaty

Pstrąg Ojcowski od A do Z, prowadzi Adam Chrząstowski
Studio The Kitchen, 17:00
Klasyczne Koktajle – dookoła świata, prowadzi Jakub Kujacz
Twelve Cocktails & Co, ul. Młyńska 12, 18:00
Gruzińskie Chinkali
PAN GAR, ul. Słowackiego 19/21 (Dom Tramwajarza), 13:00

Konkurs CHŁODNIKI 2019

degustacja Chłodników zgłoszonych do konkursu: Stary Rynek, scena przy Woźnej, 15:30-16:30
ogłoszenie wyników: godz. 16:30, Stary na Starym Rynku
pokaz Kulinarny – Chłodniki z Janem Kuroniem: Stary Rynek, scena przy Woźnej, 17:00

Koncerty

Petrit Çeku (Albania)
Dzedziniec Szkoły Baletowej, 19:00
Tziguns Fanfara Avantura (Polska)
Scena na Starym Rynku, 20:00
Wieczór z pieśniami gruzińskimi u Pana Gara
PAN GAR, ul. Słowackiego 19/21 (Dom Tramwajarza), 19:00-22:00

Sobota, 17.08.2019

Jarmark Dobrego Smaku

Stary Rynek, 11:00-22:00

Warsztaty rodzinne

KUCHNIA – spotkania pokoleń.
Bezpłatne warsztaty dla całej rodziny – zapraszamy wszystkie pokolenia.
Prowadzi: Katia Roman-Trzaska.
Stary Rynek, okolice ul. Wronieckiej, 11:00-18:00

Warsztaty

Kuchnia Grecka, prowadzi Maja Skorupska
Akademia Kulinarna SPOT. to EAT, 10:00-13:00
bilety, więcej: kliknij tutaj

Koncerty

Duo Starcevic (Serbia)
Kościół oo. Franciszkanów na Górze Przemysła, 19.00
3 Mundus (Kosowo, Albania)
Scena na Starym Rynku, 20.00
Wieczór z pieśniami gruzińskimi u Pana Gara
PAN GAR, ul. Słowackiego 19/21 (Dom Tramwajarza), 19:00-22:00
Główny Zawór Jazzu,
Scena na Quadro, 19:00

Niedziela, 18.08.2019

Jarmark Dobrego Smaku

Stary Rynek, 11:00-19:00

Warsztaty

Kuchnia Tajska, prowadzi Sandra Sowińska
Akademia Kulinarna SPOT. to EAT, 11:00-14:00 lub 15:30-18:30

Koncerty

Trio Balkan Strings (Serbia)
Klubokawiarnia Meskalina, 19:00
Happy Jazz Band
Odwach, 13:30-16:00

Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku jest rekomendowany jako jedno z najbardziej interesujących wydarzeń kulinarnych w Polsce przez prestiżowy przewodnik kulinarny Gault&Millau.