Schloss Racot gehört zu den schönsten Schlossanlagen dieser Art in ganz Großpolen. Das Bauwerk im klassizistischen Stil wurde von Domenico Merlini entworfen (von ihm stammen auch die Bauwerke im Warschauer Łazienki-Park). Heute ist die Schlossanlage vor allem für das renommierte Pferdegestüt und die damit verbundenen Veranstaltungen bekannt.
Das Schloss Racot war früher ein wichtiges Zentrum der polnischen Kultur. Hier befand sich zum Beispiel eine der ersten Theaterbühnen in Polen. Die Aufführungen der Stücke von Wojciech Bogusławski (als Vater des polnischen Theaters bekannt) und Józef Wybicki (Autor der polnischen Hymne) zogen angesehene Gäste nach Racot an.
Im 19. Jahrhundert befand sich das Schloss im Besitz der Herzöge von Sachsen-Weimar und der niederländischen Könige. Im Vertrag von Versailles von 1919 wurde es an die Staatskasse der Zweiten Polnischen Republik übertragen. Damals wurde das Schloss vom Ministerrat als eine von mehreren offiziellen Residenzen des Präsidenten gewählt. Ein weiterer Durchbruch war die Gründung des Staatlichen Pferdegestüts „Racot“ im Jahre 1928, das bis heute für die Zucht und den Verkauf von Pferden bekannt ist.
Heute wird im Schloss Racot ein elegantes Hotel betrieben. Neben den Schlossräumen und der gepflegten Parkanlage erfreut sich auch das historische Kutschenhaus einer großen Beliebtheit. Die Gäste können sich auch auf ein Restaurant mit vortrefflicher Küche freuen.