Benediktinské opatství v Lubiniu je bezpochyby jedním z nejstarších v Polsku a jedním z mála raně středověkých klášterů, které na stejném místě tak dlouho působí.
Benediktíni byli přivedeni do Lubinia asi v roce 1070 z opatství sv. Jakuba v Liege. Zakládání klášterů bylo v tomto období nejen projevem zbožnosti panovníka, ale také prostředkem k upevnění jeho moci.
Klášter proslul obrovskou a bohatou knihovnou, kde mniši nejen zapisovali historii, ale také opisovali svaté knihy. Ze sbírek pochází nejstarší známý notový zápis v Polsku – dílo zdejších písařů. Tradice říká, že z tohoto zákona pocházel první polský kronikář nazývaný Gall Anonim.
Druhou osobností spojenou s opatstvím v Lubiniu byl otec Bernard z Wąbrzeźna. Podle legendy tento zbožný mnich, který byl již za života zahalen atmosférou svátosti, měl požehnat studnu v Grodzisku Wielkopolském, jejíž voda se stala základem pro výrobu jedinečného grodziského piva. Jako projev vděku po několik staletí sládci z Grodziska posílali každý rok do kláštera pořádný sud piva.
Klášter v Lubinu je spojen ještě s jedním alkoholickým nápojem – proslulou benediktinkou. Je to likér vyráběný zde podle tradiční místní receptury z pečlivě vybrané kombinace 21 bylin. Tradice výroby likéru vznikla v roce 1510 v Normandii, odkud se rozšířila do dalších benediktinských klášterů. Můžete ji koupit v klášterním obchodě a v dobrých prodejnách v celém Velkopolsku.
