Jest to bodajże najlepiej znany zamek Wielkopolski, co nie powinno dziwić, biorąc pod uwagę wyjątkową architekturę, zachowane bogate wyposażenie oraz związane z zamkiem tajemnicze legendy. Najstarsza budowla obronna powstała już w połowie XIV wieku z inicjatywy biskupa poznańskiego. W kolejnych wiekach warownia stała się elegancką rezydencją należącą kolejno do możnych rodów Górków i Działyńskich.
Zachowana do dziś forma zamku to zasługa Tytusa Działyńskiego, którego zamiarem było uczynienie z rodowej siedziby muzeum oraz publicznie dostępnej biblioteki. W połowie XIX w. przebudował on zamek w formie neogotyku angielskiego z elementami orientalnymi. Wnętrza zamkowe, zaadaptowane na cele wystawiennicze, wypełniają meble różnych epok, obrazy, rzeźby, militaria oraz zbiory etnograficzne. Znajduje się tu jedna z dwóch zachowanych w Polsce – pełna zbroja husarska ze skrzydłem.
Wyjątkowym pomieszczeniem jest Sala Mauretańska, nawiązująca do Dziedzińca Lwów w hiszpańskiej Alhambrze i czerpiąca bogato ze sztuki muzułmańskiej Hiszpanii i północnej Afryki. W pokoju pod wieżą eksponowane są też zbiory etnograficzne i przyrodnicze przywiezione przez Władysława Zamoyskiego z Australii i Oceanii.
Obecnie jest siedzibą Biblioteki Kórnickiej PAN, a zgromadzona tutaj kolekcja książek, starodruków oraz rękopisów jest doprawdy imponująca.
Arboretum Kórnickie
Na tyłach zamku znajduje się Arboretum Kórnickie o powierzchni 50 hektarów, co czyni je czwartym największym w Europie. Jest ono zarazem najstarszym arboretum w Polsce. Szczególnie zachwyca wiosną, podczas kwitnięcia lilaków (bzów) czy też azalii i różaneczników. Z tej okazji arboretum organizuje specjalne wydarzenia. Wejście do arboretum jest płatne, ale kupując bilet można przebywać na jego terenie ile tylko się chce.
Biała Dama
Z Zamkiem w Kórniku wiąże się nierozerwalnie legenda o Białej Damie, czyli Teofili z Działyńskich Potulickiej, która odziana w białą suknię spogląda na odwiedzających ze swojego portretu. Opowieść niesie, że o północy ma ona wychodzić z ram obrazu i spotykać się w parku z tajemniczym jeźdźcem na czarnym koniu.
