Toskania, Kalifornia, Morawy i… Wielkopolska. Winiarstwo w Polsce rozwija się niebywale szybko, a w naszym regionie funkcjonuje kilkadziesiąt winnic – od małych rodzinnych przedsięwzięć po całkiem spore. Większość winnic oferuje nie tylko jakościowe produkty, ale tez organizuje pokazy, degustacje, zaprasza na zwiedzanie, a często też na nocleg. Łączy je Wielkopolski Szlak Winnic.
Historia uprawy winorośli w Wielkopolsce ma już około 1000 lat. Jej początki związane są z przybyciem pierwszych mnichów i powstaniem opactw, głównie cysterskich i benedyktyńskich. Śladem dawnych czasów są nazwy dzielnic najstarszych miast: Winiary w Gnieźnie, czy Winogrady i Winiary w Poznaniu. Dzisiaj, dzięki pracy pasjonatów, wielkopolskie winiarstwo powraca w wielkim stylu.
Najwięcej winnic znajduje się na zachodzie Wielkopolski, gdzie nasz winiarski region płynnie łączy się z, cieszącym się dużą renomą, regionem lubuskim. W okolicach Nowego Tomyśla, Grodziska, Lwówka i Międzychodu nierzadko działa nawet kilku winiarzy w jednej wsi. Nowe nasadzenia pojawiają się też licznie w okolicach Poznania i w okolicach Konina. W naszym klimacie najlepiej udają się takie szczepy jak: Solaris, Riesling i Johanniter, jeśli chodzi o grona białe, a z odmian czerwonych: Rondo, Regent i bardzo lubiane Pinot Noir. Wielkopolscy winiarze nie boją się jednak eksperymentów, tak więc znaleźć można też wina produkowane metodą szampańską czy wina lodowe.
Wielkopolski Szlak Winnic
Podróżując po Wielkopolsce możecie zwrócić uwagę na stojące przy drogach brązowe drogowskazy, wskazujące drogę do winnicy. To znak, że jesteście na Wielkopolskim Szlak Winnic. Łączy od ponad 20 miejsc, z których każde jest wyjątkowe i ma swój unikatowy charakter. Najważniejsze jest jednak to, że w każdym z nich spotkacie ludzi z pasją, dla których prowadzenie winnicy i produkcja wina jest czymś więcej niż hobby. Chętnie podzielą się swoim doświadczeniem i pokażą winnicę. Większość z nich oferuje degustacje i pokazy, podczas których można spróbować kilku miejscowych win, często w towarzystwie przekąsek podkreślających ich smak. Można też, co oczywiste, zakupić kilka butelek i zabrać je do domu jako wspaniałą pamiątkę z Wielkopolski.
Wielkopolski Szlak Winnic cały czas się rozwija, zatem nawet jeśli odwiedziliście jedno, czy dwa miejsca, to na pewno od tego czasu powstało kolejne. Wszystkie znajdziecie na interaktywnej mapie na stronie wielkopolskiszlakwinnic.pl.
Regularnie odbywają się też winiarskie imprezy. Najciekawszą jest coroczny festyn Winowacje, ale wielkopolskiego wina skosztować można również na targach Wino na Międzynarodowych Targach Poznańskich, podczas targów winiarskich na poznańskich rynkach oraz na jarmarkach bożonarodzeniowych (w Poznaniu i w Muzeum Rolnictwa w Szreniawie). Na tych ostatnich oczywiście w formie grzańca.
