Протягом століть Великопольща була центром млинарства. Приблизно за 20 тисяч вітряків існувало на території колишньої Речі Посполитої, з яких аж 12 тисяч вітряних млинів стояло саме у Великопольщі. До наших днів збереглося близько сотні, 50 з яких можна побачити, подорожуючи Великопольською Стежкою Вітряків.

Найбільше вітряків можна знайти на південному заході Великопольщі, поблизу міст Лешно, Косцян та Пшемент. Маршрут Стежка Вітряків починається в Ридзіні, відомому місті насамперед через бароковий замок родини Лещинських. Неподалік розташоване місто Осечна, де знаходиться унікальний музей млинів та сільського господарства, де можна побачити три історичні вітряки та один, який є повністю функціональною сучасною реконструкцією. У музеї також можна взяти участь у майстер-класах з випічки хліба та відвідати кафе.

Старі вітряні млини можна побачити також поблизу міст Косцян та Кшивінь. Варто теж відвідати місто Смігель, назва якого походить безпосередньо від лопатей вітряка (пол. śmigi). Місцева легенда розповідає, що амбітні жителі містечка хотіли мати сотню вітряків, але щоразу, коли добудовували сотий, один із наявний знищувала пожежа чи інша катастрофа. Найзахідніша гілка Великопольської Стежки Вітряків веде до Пшеменського ландшафтного парку. Парк відомий перш за все своїми чистими озерами та чудовими маршрутами на каное. Проте не можна оминути старий дерев’янний млин, що стоїть у селищі Бренна. Місце унікальне, тому що місцевий вітряк приймає туристів не тільки на екскурсії, але теж на ночівлю. Для любителів агротуризму вітряк був пристосований для житлових цілей.

Цікавим завершенням подорожі Великопольською Стежкою Вітряків може стати відвідування Вольштина. Правда, тут є тільки один вітряк, але він розташований у центрі Музею Народної архітектури Західної Великопольської просто неба, де представлено повністю реконструйоване старе село. Окрім вітряка, можна заглянути до сільських хат – як до багатого олендерського селянина, так і до бідного наймита, або до сільської корчми, стіни якої, скоріш за все багато бачили.