Smaki Regionów

29, Wrzesień 2018

Smaki Regionów

Zapowiada się kolejne arcysmaczne wydarzenie w Poznaniu! W dniach 29 września – 1 października 2018 r. na Międzynarodowych Targach Poznańskich odbędą się Targi Smaki Regionów. Kulinarne wydarzenie z każdą edycją cieszy się coraz większą popularnością. Jak co roku będzie można skosztować wielu lokalnych i tradycyjnych wyrobów z Wielkopolski, innych zakątków Polski, a także zagranicznych regionów partnerskich. To idealna okazja do odbycia kulinarnej podróży bez opuszczania Poznania.

Tegoroczna jubileuszowa edycja obfitować będzie w wiele atrakcji, cel jest jednak niezmienny – promocja produktów lokalnych i tradycyjnych. W trakcie wydarzenia będzie można spróbować wyrobów z niemal każdego zakątka Polski, będących kulinarnym dziedzictwem naszego kraju. Wśród nich znajdą się gzik, oscypki, miód drahimski, kaszanka po kaszubsku czy krupniok śląski. Na smakoszy czekać będą również chrupiące pieczywo, przetwory warzywne i owocowe, aromatyczne wędliny i wyśmienite nalewki oparte o tradycyjne receptury. Nie zabraknie żywności ekologicznej, tworzonej często przez rodzinne manufaktury w oparciu o składniki dostarczane przez lokalnych rolników. Dzięki obecności regionów partnerskich goście będą mogli spróbować również zagranicznych specjałów. W tym roku będą to produkty z Obwodu Tarnopolskiego (Ukraina), Okręgu Sybin (Rumunia), Brandenburgii (Niemcy), Regionu Rozwoju Północ (Mołdawia) oraz Żupanii Vukovarsko-Srijemskiej (Chorwacja). Region Wielkopolski reprezentować będzie prawie 40 wystawców. Wśród nich znajdą się pasieki, lokalne mleczarnie, zakład wytłaczania oleju, a także restauracje oferujące tradycyjną kuchnię.

W trakcie targów odbędzie się finał konkursu “Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”, którego celem jest między innymi identyfikacja i promocja polskich produktów regionalnych, osadzonych głęboko w polskiej tradycji i od lat wytwarzanych tymi samymi metodami i według tych samych receptur. Dzięki konkursowi zidentyfikowano już około 18 tysięcy regionalnych, tradycyjnych specjałów.

Okazją do poszerzenia kulinarnych horyzontów oraz zaczerpnięcia inspiracji będzie scena kulinarna. Jej gościem specjalnym będzie Mateusz Gessler – kucharz, restaurator, znany również jako juror programu telewizyjnego TVN MasterChef Junior. Na targach wystąpi jako ambasador produktów certyfikowanych Spółdzielni Mleczarskiej Udziałowców w Strzałkowie. Dania przygotowywać będą również szefowie kuchni z lokalnych restauracji, w oparciu o produkty regionalne i tradycyjne.

Wstęp na wydarzenie jest wolny!

Więcej informacji na stronie Targów Smaki Regionów

Tekst: Monika Mozolewska
Foto: materiały organizatora

Galeria wydarzenia

Strona korzysta z plików coookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies.
Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close