Mówiąc “kawior” zazwyczaj myślimy o dalekich okolicach rosyjskiego Astrachania oraz innych miast nad Morzem Kaspijskim. Tymczasem w Wielkopolsce, w okolicach Konina i Ślesina znajduje się jeden z największych w Polsce ośrodków hodowli jesiotrów oraz produkcji kawioru. Wyroby z tutejszych hodowli trafiają na stoły w całej Europie i znalazły już spore uznanie wśród koneserów kawioru – a tych jak wiadomo ciężko zadowolić. Czołową imprezą z tym związaną są doroczne Mistrzostwa Polski w Potrawach i Kawiorze z Jesiotra, organizowane w hotelu Atut****. Na tegoroczną edycję zapraszamy 10 marca 2018 r.

Najlepsi kucharze z całego kraju już po raz czwarty zaprezentują swoje umiejętności przygotowując potrawy z jesiotrem w roli głównej. Każda dwuosobowa ekipa będzie musiała wykonać potrawę w formie dania głównego oraz przystawki dla siedmiu osób. Kulinarnym zmaganiom będzie oceniać jury z uznanymi szefami kuchni, Jerzym Pasikowskim i Adamem Dmyterko na czele. Gościem specjalnym oraz przewodniczącą jury VIP została natomiast Ewa Wachowicz. Finał wydarzenia zwieńczy uroczysta, wieczorna Gala i atrakcje w eleganckim stylu.

Konkurs jest otwarty dla publiczności, a dla amatorów dobrej kuchni hotel przygotował specjalny pakiet – WEEKEND KULINARNY Z JESIOTREM – w dniach 9-11 marca 2018 r. (piątek – niedziela). Pakiet obejmuje:

• noclegi w pokojach superior lub standard
• obserwację sobotnich zmagań kulinarnych
• prezentację i degustację win, warsztat winiarski
• pokaz akrobatyczny

Gospodarzem i współorganizatorem mistrzostw, jak co roku jest czterogwiazdkowy Hotel Atut usytuowany w miejscowości Licheń Stary nad Jeziorem Licheńskim. Region słynie z hodowli jesiotra oraz wysokogatunkowego kawioru, który jest dystrybuowany do renomowanych restauracji na całym świecie. To także specjał hotelowej restauracji Yesiotr. Impreza rozwija się od 2015 roku i ma charakter cykliczny. W tym roku po raz pierwszy została nominowana do Kulinarnego Pucharu Polski.

Więcej na: jesiotrkawior.pl

Galeria wydarzenia